Le Millésime de la maison Ruinart est un champagne plein de fraicheur, qui évoque des notes florales légères. C’est en champagne en dentelle, idéal à l’apéritif.

Cette cuvée s’habille d’une robe or pâle, aux reflets verts., ses bulles sont fines et très vives.

Au premier nez, on découvre des notes printanières de tilleul, de thé vert, et de verveine infusée. Au second nez, après quelques minutes dans le verre, ce sont des arômes plus généreux de fruits qui naissent (papaye, pêche blanche, poire…). Des notes minérales viennent compléter ce bouquet aromatique frais.

C’est un champagne élégant et léger qui s’invitera parfaitement à l’apéritif, mais aussi sur des produits iodés (tourteau, St Jacques…).